OP DE SCHOOT BIJ TANTE JOLANDA (6)
Tante Jolanda geeft haar ongezouten mening over al wat op haar lever ligt of waar haar transvrouwhartje van over loopt.
HET GLÜHWAIN GEHAIM
Ik heb zopas een uit de hand gelopen bezoekje gebracht aan de lokale kerstmarkt. Het is een must, zelfs een sociale verplichting , om dit jaarlijkse openluchtfeestje te vereren met je aanwezigheid.
Mijn aandacht gaat vrijwel nooit uit naar de afschuwelijke collectie mutsen, handschoenen of veel te dure wintertruien met motieven die mijn grootmoeder wel mooi zou gevonden hebben. Neen, ik loop die kraampjes altijd straal voorbij. Mijn zinnen worden daarentegen wel geprikkeld door de walm van kaneel en opgewarmde zoete wijn. De ene geur al wat doordringender dan de andere.
Ik ben een whisky-liefhebster. Niet onmiddellijk toe te schrijven aan een “MILF”-transvrouw, maar het is de enige korte drank die ik al jaren consequent en weliswaar zonder overdrijven, tot mij neem. Alle andere alcoholhoudende brouwsels worden door mijn bizarre lichaam even consequent geweigerd. En toch, eenmaal per jaar op de kerstmarkt, overtreed ik de wet van tante Jolanda’s ingewanden.
Geen idee waarom, waarschijnlijk vanuit diezelfde onweerstaanbare sociale verplichting, bezondig ik mij aan een veel te groot aantal glühwijntjes. En pas op, sommigen gloeien zodanig dat je tong vrijwel onmiddellijk alle smaakzin verliest voor de daaropvolgende ladingen. Misschien schuilt daarachter het grote geheim van de glühwein: je proeft nauwelijks nog wat je drinkt. Het is nog niet echt koud en toch werd ik getrakteerd op kippenvel en harde tepeltjes.
Pssst! Schuif wat dichterbij op mijn schoot, maar pas wel op voor mijn edele delen, ik heb de volgende raad voor jullie: Als zoete warme wijn je niet deert, deel ik hier met je het echte geheim van het recept voor een oerdegelijke glühwein:
1 hele fles rode wijn
1 onbespoten biologisch geteelde appelsien
½ onbespoten biologisch geteelde citroen
2 kaneelstokjes
1 laurierblad
2 kruidnagels
200 gram donkerbruine suiker
¼ liter water
50 ml cognac
Drink hem gloeiend heet maar stel de pijpbeurt van die avond maar een dagje uit! Het gebeurt ten slotte maar 1 keer per jaar!
Tante Jolanda
Tante Jolanda geeft haar ongezouten mening over al wat op haar lever ligt of waar haar transvrouwhartje van over loopt.
HET GLÜHWAIN GEHAIM
Ik heb zopas een uit de hand gelopen bezoekje gebracht aan de lokale kerstmarkt. Het is een must, zelfs een sociale verplichting , om dit jaarlijkse openluchtfeestje te vereren met je aanwezigheid.
Mijn aandacht gaat vrijwel nooit uit naar de afschuwelijke collectie mutsen, handschoenen of veel te dure wintertruien met motieven die mijn grootmoeder wel mooi zou gevonden hebben. Neen, ik loop die kraampjes altijd straal voorbij. Mijn zinnen worden daarentegen wel geprikkeld door de walm van kaneel en opgewarmde zoete wijn. De ene geur al wat doordringender dan de andere.
Ik ben een whisky-liefhebster. Niet onmiddellijk toe te schrijven aan een “MILF”-transvrouw, maar het is de enige korte drank die ik al jaren consequent en weliswaar zonder overdrijven, tot mij neem. Alle andere alcoholhoudende brouwsels worden door mijn bizarre lichaam even consequent geweigerd. En toch, eenmaal per jaar op de kerstmarkt, overtreed ik de wet van tante Jolanda’s ingewanden.
Geen idee waarom, waarschijnlijk vanuit diezelfde onweerstaanbare sociale verplichting, bezondig ik mij aan een veel te groot aantal glühwijntjes. En pas op, sommigen gloeien zodanig dat je tong vrijwel onmiddellijk alle smaakzin verliest voor de daaropvolgende ladingen. Misschien schuilt daarachter het grote geheim van de glühwein: je proeft nauwelijks nog wat je drinkt. Het is nog niet echt koud en toch werd ik getrakteerd op kippenvel en harde tepeltjes.
Pssst! Schuif wat dichterbij op mijn schoot, maar pas wel op voor mijn edele delen, ik heb de volgende raad voor jullie: Als zoete warme wijn je niet deert, deel ik hier met je het echte geheim van het recept voor een oerdegelijke glühwein:
1 hele fles rode wijn
1 onbespoten biologisch geteelde appelsien
½ onbespoten biologisch geteelde citroen
2 kaneelstokjes
1 laurierblad
2 kruidnagels
200 gram donkerbruine suiker
¼ liter water
50 ml cognac
Drink hem gloeiend heet maar stel de pijpbeurt van die avond maar een dagje uit! Het gebeurt ten slotte maar 1 keer per jaar!
Tante Jolanda
Geen opmerkingen:
Een reactie posten